Kaiserschmarrn mit karamellisierten Mirabellen
Wenn die Mirabellen im Spätsommer reif werden, wandert ein Teil der Ernte bei mir natürlich direkt in die Küche. Und während sich die kleinen goldgelben Früchte wunderbar haltbar machen lassen,…
Mirabellen-Fruchtleder selber machen – fruchtiger Snack aus dem Dörrgerät
Wenn im Spätsommer die Mirabellen reif werden, geht es manchmal ganz schön schnell. Plötzlich hängen unzählige kleine gelbe Früchte am Baum und wollen verarbeitet werden. Neben Kuchen, Kompott oder Marmelade…
Tomaten dörren im Dörrautomaten – so machst du deine Ernte haltbar
Im Hochsommer gibt es diesen wunderbaren Moment im Gemüsegarten: Plötzlich werden jeden Tag neue Tomaten reif. Gerade wenn verschiedene Sorten gleichzeitig tragen, kommt schnell eine ordentliche Ernte zusammen. Neben Tomatensoße…
